“Il nostro sito web prende il nome dalla regione Emilia e con esso promuoviamo la conoscenza del territorio e dei prodotti alimentari artigianali di qualità provenienti dalla nostra regione allo scopo di favorire l’incontro fra la domanda e l’offerta di questi prodotti.
Casa Emilia vi presenta tutte le eccellenti bontà emiliane: da dove vengono, come si fanno e come degustarle al meglio.”
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Menù completo a base di zucca
Chi l’ha detto che l’autunno è grigio e freddo? Uno dei frutti più gustosi di questa stagione, la zucca, non solo è buonissimo ma colora le nostre tavole di un arancio allegro e solare. E allora ecco qui un bel menù completamente a base di zucca! Antipasto: Muffin salati di zucca e gorgonzola Ingredienti: 120…
Fichi e prodotti tipici emiliani: ecco le ricette!
I fichi arrivano ad estate inoltrata e continuano ad allietare le tavole settembrine. A me ricordano tantissimo l’infanzia, le giornate all’aperto, i racconti delle nonne; secondo gli orientali, i fichi sono simbolo della conoscenza e verità. Nonostante il loro dolcissimo sapore apportano soltanto 47 kcal per 100 gr. (mandarini e uva, ad esempio, ne apportano…
Ferragosto per chi rimane in città: eventi e menù!
Oggi vi parlo del menù per la classica grigliata con amici e parenti e, per chi ha voglia di uscire, ho cercato un po’ di eventi e sagre che si terranno a Modena e provincia nel week end di Ferragosto. Se avete già fatto le vacanze, le farete prossimamente o non le fate proprio, qualcosa…